Nathália Oliveira Cavalcanti Zúniga

Instituição:

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Centro:

Centro de Ciências Matemáticas e da Natureza

Unidade:

Instituto de Química

Departamento:

Gabinete do Diretor do Instituto de Química

ORCID:

não disponível no Lattes


Formação:

  • Universidade Federal Fluminense

    MBA - Gestão pela Qualidade Total | Especialização | 2012 - 2013

  • Universidade Federal do Rio de Janeiro

    Ciência de Alimentos-Universidade Federal do Rio de Janeiro | Doutorado | 2010 - 2014

  • Universidade Federal do Rio de Janeiro

    Ciência de Alimentos-Universidade Federal do Rio de Janeiro | Mestrado | 2008 - 2010

  • Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro

    Segurança Alimentar e Qualidade Nutricional | Especialização | 2007 - 2009

  • Universidade Federal Fluminense

    Medicina Veterinária | Graduação | 2001 - 2006

  • Colégio Pedro II

    | Ensino Médio (2o grau) | 1998 - 2000

  • Del Campo International School

    | Ensino Fundamental (1o grau) | 1988 - 1998
Laboratórios:
Nenhum laboratório cadastrado
Nuvens de Palavras:
Artigos:

(40.00% artigos com DOI)

Titulo DOI Ano
Use of quantitative 1H and 13C NMR to determine the purity of organic compound reference materials: a case study of standards for nitrofuran metabolites 10.1007/s00216-020-03134-1 2021
Feasibility study for the development of a certified reference material of nitrofuran metabolites in chicken breast muscle from incurred samples 10.1016/j.measurement.2018.07.027 2018
Optimization of a multiresidue and multiclass analysis method for anabolic agents and β 2 -agonists in bovine urine by GC-MS/MS 10.1016/j.microc.2017.03.033 2017
Quality index method (QIM) and quantitative descriptive analysis (QDA) of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) quality indices 10.5897/ajar2015.9565 2016
Sensibilidade de Enterobacteriaceae da microbiota intestinal de frangos de corte submetidos à dieta com nitrofuranos 2012
Identificação de Enterobacteriaceae da microbiota intestinal de frangos de corte submetidos a dieta com nitrofuranos 2012
Avaliação da qualidade da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) cultivada, eviscerada e estocada em gelo 2008
Qualidade sensorial e bacteriológica de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) eviscerada e estocada em gelo 2007
Método de Índice de Qualidade (MIQ) e Análise Físico-Química em tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) eviscerada e estocada em gelo 2007
Qualidade da corvina (Micropogonias furnieri) inteira em diferentes períodos de estocagem à temperatura de 0ºC 2006
Eventos:

(0.00% eventos com DOI)

Titulo DOI Ano
Evaluation of matrix effect in poultry muscle for analytical method for the determination of nitrofuran residues by LCMS-MS/MS 2012
Estimativa da incerteza de medição de diversas matrizes alimentares validadas para metodologia de análise de resíduos de nitrofuranos por CLAE-EMn 2012
Desenvolvimento e Validação de um Método Rápido de Análise Multirresíduo para 13 Sulfonamidas em Leite Bovino por Cromatografia Líquida de Alta Eficiência Acoplada à Espectrometria de Massas Sequencial 2011
Estimativa de incerteza de medição associada à validação intra-laboratorial em análise de resíduos em alimentos 2011
Validação de metodologia analítica para análise de resíduos de nitrofuranos em músculo (peito e coxa) de frangos de corte por CLAE-EMn 2010
Desenvolvimento de criação experimental de frango de corte para viabilização de estudo de metabolização de nitrofuranos 2010
Validação de metodologia de análise de resíduos de nitrofuranos em músculo bovino, equino e suíno 2010
Validação de metodologia analítica para análise de resíduos de nitrofuranos por CLAE-EMn em tecido de peixe e camarão 2010
Avaliação da qualidade da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) eviscerada e estocada em gelo, a partir de análises sensoriais, físico-químicas e bacteriológicas 2006
Determinação do prazo comercial da tilápia (Oreochromis niloticus) eviscerada e estocada à temperatura de 0°C, com base na contagem de bactérias heterotróficas aeróbias 2005
Estudo da qualidade da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) estocada em gelo 2005
Vertical Transmission of Dengue Virus Type 1 in Rio de Janeiro 2003
Transmissão vertical do vírus tipo 1 no Rio de Janeiro 2003
Circulação de Vírus Dengue em Mosquitos no Rio de Janeiro 2002
Avaliação da Competição e Resistência à Inanição entre as Espécies de Mosquitos Aedes aegypti e Limatus durhami 2000
Avaliação da Competição e Resistência à Inanição entre as Espécies de Mosquitos Aedes aegypti e Limatus durhami 2000
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