Roberta Soares Casaes - CONECTA UFRJ

Roberta Soares Casaes

Instituição:

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Centro:

Campus de Macaé

Unidade:

Direção Geral/Macaé

Departamento:

Docentes do Campus UFRJ/Macaé

Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto - USP
Nutrição Clínica e Comportamento Alimentar | Aperfeiçoamento | 2023 - Agora

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
Enfermagem e Biociências | Doutorado | 2019 - 2022

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Ciência de Alimentos | Mestrado | 2010 - 2012

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
Nutrição | Graduação | 2005 - 2009

Centro Federal de Educação Tecnológica de Química
Curso técnico de alimentos | Ensino Profissional de nível técnico | 2004 - Agora

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Titulo	DOI	Ano
A utilizaÃ§Ã£o do conhecimento cientÃfico na Ã¡rea da NutriÃ§Ã£o para a tecnologia de informaÃ§Ã£o e comunicaÃ§Ã£o (TIC) PODCAST	10.33448/rsd-v10i13.21563	2021
ALEITAMENTO MATERNO FRENTE À SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO USO DAS FÓRMULAS INFANTIS PARA LACTENTES		2021
Alimentos Fracionados: critérios higiênicos e de rotulagem, o elo entre consumidor e indústria		2015
Análise da rotulagem de néctares comercializados no município do Rio de Janeiro		2019
Avaliação da capacitação de manipuladores sobre temas de boas práticas de manipulação utilizando uma ferramenta de qualidade em uma Unidade de Alimentação e Nutrição Hospitalar em Rio das Ostras/RJ		2019
AVALIAÇÃO DA DISTRIBUIÇÃO ESPACIAL DA MALÁRIA E DA LEISHMANIOSE TEGUMENTAR NO MUNICÍPIO DE TOMÉ-AÇU/PA	10.18542/nra.v8i3.9629	2020
Avaliação da qualidade da refeição de uma Unidade de Alimentação e Nutrição offshore		2019
Avaliação da qualidade da refeição de uma Unidade de Alimentação e Nutrição offshore~		2019
Avaliação da qualidade de fornecedores de uma Unidade de Alimentação e Nutrição Hospitalar de Macaé - RJ		2018
Avaliação de conformidades antes e após intervenção em estoque de UAN Hospitalar utilizando instrumental adaptado		2019

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Titulo	DOI	Ano
Aspectos sobre conservação e prazos de validade de margarinas		2009
Avaliação sobre a conservação e rotulagem de carnes embaladas refrigeradas		2009
Carnes Bovinas Embaladas e refrigeradas: Avaliação da conservação e informações obrigatórias de rotulagem		2009
Conservação e Prazos de Validade de linguiça frescal segundo informações de rotulagem		2010
Controle de Qualidade de Hambúrgures: Aspectos sobre rotulagem e prazos de validade		2007
Controle de Qualidade: Conservação e Rotulagem de Hamburgueres		2008
Controle Higiênico Sanitário realizado em unidade de Alimentação e Nutrição de Empresa de Comvustpiveis e Lubrificantes localizada na ilha do Governador		2010
FATORES ASSOCIADOS AO ÍNDICE DE MASSA CORPORAL DE GESTANTES DO NÚCLEO DE ATENÇÃO À MULHER		2021
Rotulagem de Hambúrgueres: Avaliação das Informações Obrigatórias, Formas de Conservação e Validade		2008
Rotulagem e Conservação de Leites Fermentados		2013

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