| 'Criação e Implantação de Sistema de Fila Eletrônica Virtual em um Restaurante do Rio de Janeiro |
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2018 |
| Avaliação de Cardápio: Uma Ferramenta para tomada de decisão' |
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2016 |
| Higienização de Folhosos e os Novos Paradigmas da Gestão da Água em Serviços de Alimentação |
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2016 |
| Análisis de residuos de proteínas en una unidad produtora de comidas: Búsqueda por un consumo sostenible |
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2012 |
| Análise de Resíduos de Produção em uma Unidade de Alimentação e Nutrição |
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2011 |
| Diagnóstico do Consumo de Frutas e Hortaliças em uma Unidade Produtora de Refeições: É Possível Influenciar as Escolhas? |
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2011 |
| Panorama do Consumo de Água em uma Unidade Produtora de Refeições |
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2011 |
| Projeções de Demanda no Setor de Transporte Aéreo Brasileiro e suas Implicações à Qualificação da Mão de Obra |
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2011 |
| Influência da Cultura Organizacional na Formação de Alianças Estratégicas |
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2011 |
| Elaboração de Cardápios Sob A Ótica da Produção mais Limpa |
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2010 |
| Un instrumento contractual como herramienta de promoción de la salud: un proceso evolutivo |
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2010 |
| Desemboltura y competencia para un desempeño eficiente y eficaz en las actividades de control de insumos en unidades de alimentación y nutrición |
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2010 |
| Avaliação e Seleção de Fornecedores: Garantia de Melhoria na Qualidade de um Serviço de Alimentação |
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2010 |
| Ficha Técnica de Preparo: Tecnologia Mais Limpa no Controle do Desperdício |
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2010 |
| Parâmetros Para Aceitabilidade Institucional de Produtos Cárneos no Recebimento |
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2010 |
| Práticas Sustentáveis a partir de Excedentes Orgânicos Gerados em uma UPR |
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2010 |
| Perfil Antropométrico e Nutricional dos Colaboradores de uma UAN: Enfoque na Promoção da Saúde |
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2010 |
| Abordagem Ergonômica em Unidade de Alimentação e Nutrição de Grande porte |
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2010 |
| A Intranet como Ferramenta de Promoção da Saúde |
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2010 |
| O Canal de Comunicação Fale Conosco como Ferramenta para Avaliar a Percepção da Qualidade em um Serviço de Alimentação |
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2009 |
| Consumo de Frutas, Verduras e Legumes de Trabalhadores em uma Unidade de Pesquisa e Desenvolvimento de uma Empresa Bebeficiária do Programa de Alimentação do Trabalhador: Um Estudo Comparativo |
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2009 |
| Consumo de Frutas, Verduras e Legumes de Trabalhadores em um Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de uma Empresa Beneficária do Programa de Alimentação do Trabalhador: Um Estudo Comparativo |
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2009 |
| Análise do Consumo Alimentar de Trabalhadores de uma Unidade de Pesquisa e Desenvolvimento de uma Empresa Integrada de Energia |
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2009 |
