| Comida, Informação e Conexão: Avaliação das produções e postagens do Projeto 'Saberes, Sabores e Práticas Gastronômicas da Culinária Brasileira? no Facebook como fomento de propagação da cozinha nacional |
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2019 |
| Óleo de semente de uva: Um fator protetor ou de estresse em células de placenta humana BeWo expostas a alta concentração de glicose? |
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2018 |
| Projeto de extensão Pirapoca: desdobramentos e parcerias |
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2018 |
| Pi(ra)poca: por uma cultura alimentar brasileira e sustentável do milho |
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2017 |
| Oficinas culinárias e empreendedorismo |
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2017 |
| I Encontro de Gastronomia, Cultura e Memória |
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2017 |
| Experiência de produção de cardápio especial no Restaurante Universitário da UFRJ: I Encontro Celebrando a África Comendo Cultura |
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2017 |
| Utilização das tecnologias de informação e comunicação e das redes sociais como mediadoras na produção e circulação de saberes e informações |
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2017 |
| Óleo de semente de uva diminui a proliferação e atenua o estresse metabólico em células de placenta humana submetidas a alta concentração de glicose |
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2017 |
| Nova Culinária Andina: Redescobrindo ingredientes para fomentar a identidade nacional |
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2016 |
| Oficina culinária como estratégia de empoderamento de mulheres no projeto de extensão saberes e práticas gastronômicas em diferentes contextos comunitários: relato de experiência |
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2016 |
| Oficinas culinárias como estratégia de valorização do ato de cozinhar |
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2016 |
| Projeto Pirapoca: Horizonte teórico e relato de atividades de pesquisa |
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2016 |
| Processos tecnológicos culinários para releitura da sobremesa Banana Foster de Nova Orleans (EUA) |
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2016 |
| Análise sensorial de pães de forma adicionados de farinha de goiaba |
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2015 |
| Gastronomic Knowledge and Practice in Different Community Contexts |
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2015 |
| Oficinas gastronômicas como estratégia de empoderamento de mulheres em condições de vulnerabilidade socioeconômica |
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2015 |
| Grape pomace bioactivity from Brazilian wine industry: toxicity and antioxidant properties in human hepatocarcinoma cells |
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2014 |
| Insegurança alimentar de adolescentes beneficiários do programa bolsa família, no distrito de Itaipava, município de Petrópolis, Rio de Janeiro |
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2014 |
| Saberes e Práticas Gastronômicas em Diferentes Contextos Comunitários |
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2014 |
| Grape pomace bioactivity from Brazilian wine industry: toxicity and antioxidant properties in human hepatocarcinoma cells |
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2014 |
| Insegurança Alimentar e Estado Nutricional de Mulheres Beneficiárias do Programa Bolsa Família no Distrito de Itaipava, Município de Petrópolis/RJ |
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2014 |
| Bioactivity of grape extract from the waste product of the brazilian viticulture in human hepatocarcinoma cells |
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2013 |
| Biodiversity of freshwater fish available in Brazilian households, 2008-2009 |
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2013 |
| Biodiversity of marine fish and shellfish available in Brazilian households, 2008-2009 |
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2013 |
| Biodiversidade de Frutas Consumidas no Brasil: Pesquisa de Orçamento Familiar 2008-2009 |
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2013 |
