| Processo de criação da oficina interativa culinária francesa do projeto SSPGCB |
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2023 |
| Processo criativo da série de postagens ?veganizando - culinária que conforta? do Projeto de Extensão SSPGCB |
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2023 |
| Processo criativo da série de postagens ?o café do Brasil? do projeto de extensão SSPGCB |
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2023 |
| Curso de extensão GASTROJUS: da concepção à ação |
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2023 |
| A gastronomia e a fome no Brasil: uma série de postagens sobre a realidade nacional. |
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2023 |
| Relatos de uma visita técnica e suas contribuições para a construção de uma oficina do projeto SSPGCB |
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2023 |
| Construção do GASTROJUS na perspectiva feminista |
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2023 |
| Gastronomia e justiça social: relato de experiência da visita ao instituto penal Oscar Stevenson |
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2023 |
| Projeto Saberes, sabores e práticas gastronômicas da culinária brasileira: relato e atuação dos extensionistas antes e durante a pandemia do covid-19. |
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2022 |
| Análise do perfil das redes sociais do projeto Saberes, sabores e práticas gastronômicas da culinária brasileira: um recorte antes e durante a pandemia da covid-19. |
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2022 |
| Extensão: uma análise da participação e retorno de escolares em uma oficina online sobre biomas e ingredientes brasileiros |
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2022 |
| Extensão: o processo de elaboração de uma oficina online com escolares relacionando ingredientes brasileiros e biomas |
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2022 |
| A gastronomia e a insegurança alimentar: a extensão virtual como forma de divulgação sobre o fenômeno da fome no Brasil |
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2022 |
| A extensão virtual como forma de divulgação dos saberes históricos e culturais: uma análise das postagens ?o tabuleiro das quitandeiras? no instagram do SSPGCB |
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2022 |
| Facilitators and barriers to healthy eating in a university campus, Rio de Janeiro, Brazil |
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2017 |
| UTILIZAÇÃO DAS TECNOLOGIAS DE INFORMAÇÃO E COMUNICAÇÃO E DAS REDES SOCIAIS COMO MEDIADORAS NA PRODUÇÃO E CIRCULAÇÃO DE SABERES E INFORMAÇÕES |
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2017 |
| EXPERIÊNCIA DE PRODUÇÃO DE CARDÁPIO ESPECIAL NO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO DA UFRJ: I ENCONTRO CELEBRANDO A ÁFRICA COMENDO CULTURA |
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2017 |
| OFICINAS CULINÁRIAS E EMPREENDEDORISMO |
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2017 |
| HABILIDADES CULINÁRIAS DE PARTICIPANTES DO PROJETO SABERES E PRÁTICAS GASTRONÔMICAS EM DIFERENTES CONTEXTOS COMUNITÁRIOS |
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2017 |
| AVALIAÇÃO DA EXPERIÊNCIA EXTENSIONISTA NO PROJETO SABERES E PRÁTICAS GASTRONÔMICAS EM DIFERENTES CONTEXTOS COMUNITÁRIOS |
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2017 |
| PARTICIPAÇÃO DO LABORATÓRIO CULINÁRIO DE MANGUINHOS NA SEMANA DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR DE 2016: RELATO DE EXPERIÊNCIA |
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2016 |
| OFICINA CULINÁRIA COMO ESTRATÉGIA DE EMPODERAMENTO DE MULHERES NO PROJETO DE EXTENSÃO SABERES E PRÁTICAS GASTRONÔMICAS EM DIFERENTES CONTEXTOS COMUNITÁRIOS: RELATO DE EXPERIÊNCIA |
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2016 |
| OFICINAS CULINÁRIAS COMO ESTRATÉGIA DE VALORIZAÇÃO DO ATO DE COZINHAR |
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2016 |
| Gastronomic Knowledge and Practice in Different Community Contexts. |
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2015 |
| Gastronomic workshops for health promotion of patients with inflammatory bowel disease |
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2015 |
| Saberes e práticas gastronômicas em diferentes contextos comunitários |
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2014 |
| Avaliação das condições Higiênico-Sanitárias na produção familiar de doce de banana comercializado por pequenos produtores orgânicos |
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2014 |
| Diversidade de Frutas Adquiridas nas Grandes Regiões do Brasil Segundo a Renda: Análise dos Dados de Disponibilidade Domiciliar de Alimentos da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009 |
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2014 |
| Aquisição de frutas oleaginosas de acordo com a renda no Brasil:
análise dos dados de disponibilidade domiciliar de alimentos na Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009 |
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2014 |
| Facilitadores e barreiras para alimentação saudável: Avaliação do ambiente nutricional. |
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2014 |
| Consumo alimentar em pacientes com Doença Inflamatória Intestinal durante período ativo e de remissão da doença no Hospital Clementino Fraga Filho ? HUCFF |
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2014 |
| Avaliação da disponibilidade de opções saudáveis em restaurantes comerciais de uma Universidade Pública do Rio de Janeiro |
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2014 |
| Diversity of plant and animal foods available in the state of Rio de Janeiro, Brazil |
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2013 |
| Making workshops in gastronomy, Federal University of Rio de Janeiro, Brazil, 2012 |
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2013 |
| Desigualdade social e diversidade da dieta em um estado do sudeste brasileiro, 2008-2009 |
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2013 |
| Biodiversidade de frutas consumidas na região Sudeste do Brasil: Uma análise dos dados de disponibilidade domiciliar de alimentos na Pesquisa de Orçamento Familiar 2008-2009 |
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2012 |
| Oficinas Saber e Fazer em Gastronomia |
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2012 |
| Diversidade de Tubérculos e Raízes Tuberosas Consumidas nas Grandes Regiões do Brasil: Análise dos Dados de Disponibilidade Domiciliar de Alimentos na Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009 |
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2012 |
| Diversidade de Frutas Oleaginosas no Brasil: Análise dos Dados de Disponibilidade Domiciliar de Alimentos na Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009. |
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2012 |
| Cultura Alimentar e diversidade de alimentos no estado do Rio de Janeiro |
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2012 |
| Brazilian Northern and Southeastern food diversity |
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2012 |
