Paulo César Pereira de Castro Junior

Instituição:

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Centro:

Centro de Ciências da Saúde

Unidade:

Instituto de Nutrição

Departamento:

Departamento de Nutrição Social Aplicada/I Nutr

ORCID:

não disponível no Lattes


Formação:

  • Fundação Oswaldo Cruz

    Epidemiologia em Saúde Pública | Doutorado | 2014 - 2018

  • Fundação Oswaldo Cruz

    Epidemiologia em Saúde Pública | Mestrado | 2011 - 2013

  • Universidade do Estado do Rio de Janeiro

    Nutrição | Graduação | 2005 - 2009
Laboratórios:
Nenhum laboratório cadastrado
Nuvens de Palavras:
Artigos:

(100.00% artigos com DOI)

Titulo DOI Ano
Ambiente alimentar de terminais rodoviários da região metropolitana do Rio de Janeiro 10.11606/s1518-8787.2024058004769 2024
Percepção dos residentes de favelas brasileiras sobre o ambiente alimentar: um estudo qualitativo 10.1590/0102-311xpt128423 2024
Ecological study of the association between socioeconomic inequality and food deserts and swamps around schools in Rio de Janeiro, Brazil 10.1186/s12889-023-14990-8 2023
Scientific research on food environments in Brazil: a scoping review 10.1017/s1368980023000836 2023
Food insecurity and social inequalities in households headed by older people in Brazil: a secondary cross-sectional analysis of a national survey 10.1186/s12889-023-16332-0 2023
The INFORMAS healthy food environment policy index in Brazil: Benchmarking, current policies, and determining priorities for the future 10.1111/obr.13681 2023
Social inequalities among Brazilian older adults: a secondary cross-sectional analysis of a national survey 10.53886/gga.e0220017 2022
Is it appropriate to import existing food retail environment definitions for the Latin American context? A systematic search and expert knowledge 10.1080/23748834.2022.2112502 2022
Development and Application of Healthiness Indicators for Commercial Establishments That Sell Foods for Immediate Consumption 10.3390/foods10061434 2021
Políticas de promoção da saúde e potenciais conflitos de interesses que envolvem o setor privado comercial 10.1590/1413-81232015216.06772016 2016
Eventos:

(0.00% eventos com DOI)

Titulo DOI Ano
Spatial inequalities of food retail in the municipality of Rio de Janeiro 2019
MONITORAMENTO DO AMBIENTE ALIMENTAR DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO, CAMPUS CIDADE UNIVERSITÁRIA: COMPARATIVO ENTRE CENTROS UNIVERSITÁRIOS 2019
DOES CONTEXT INFLUENCE BRAZILIAN WORK- ERS? BODY MASS INDEX? RESULTS FROM THE ELSA-BRASIL STUDY BASELINE 2017
TERRITORIAL INEQUALITIES IN THE AVAILABILITY OF FOOD IN THE MUNICIPALITY OF RIO DE JANEIRO, BRAZIL 2017
Ambiente Alimentar: Uma Avaliação do Município do Rio de Janeiro 2016
METODOLOGIAS APLICADAS PARA IDENTIFICAÇÃO DE PADRÕES ALIMENTARES EM DOENÇAS CARDIOVASCULARES (DCV) E OBESIDADE: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA 2015
Identificação de padrões de consumo alimentar associados com a obesidade: uma revisão sistemática. 2014
Ações de educação alimentar e nutricional (EAN) no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar na cidade do Rio de Janeiro 2014
IDENTIFICAÇÃO DE PADRÕES DE CONSUMO ALIMENTAR ASSOCIADOS À DOENÇA CARDIOVASCULAR (DCV) E/OU OBESIDADE: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA 2012
Knowledge, Policy and Action: the participation of young professionals in the organization of the World Nutrition Rio2012 (WNRio 2012) 2012
FATORES DETERMINANTES NA COBERTURA DO EXAME COLPOCITOLÓGICO: UM ESTUDO ECOLÓGICO NO ESTADO DO RIO DE JANEIRO 2012
Improving the knowledge about dietary sources of protein and sodium of chronic kidney disease (CKD) patients 2010
Avaliação do Impacto da prática educativa sobre o conhecimento das dietas hipoprotéica e hipossódica em portadores de doença renal crônica 2009
Analises Físico-químicas e microbiológicas de carnes bovinas moídas de primeira e de segunda. 2008
Comparação de carnes bovinas moídas de primeira e de segunda quanto a composição centesimal, prova de cocção e análise sensorial. 2008
Conhecimento sobre aspectos terapêuticos e dietéticos de pacientes com doença renal crônica fase não-dialítica. 2008
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