Cláudia Mesquita Pinto Soares

Instituição:

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Centro:

Centro de Ciências da Saúde

Unidade:

Instituto de Nutrição

Departamento:

Gabinete do Diretor do Instituto de Nutrição

ORCID:

https://orcid.org/0000-0003-0095-3891


Formação:

  • Universidade Federal do Rio de Janeiro

    Educação em Ciências e Saúde | Doutorado | 2018 - 2023

  • Serviço Nacional de Aprendizagem

    Gestão de Segurança dos Alimentos | Especialização | 2012 - 2013

  • Fundação Getúlio Vargas

    Observatório de Inovação do Turismo | Especialização | 2010 -

  • Universidade Salvador

    Especialização em Gestão de Cidades | Especialização | 2003 - 2004

  • Universidade Salvador

    Desenvolvimento Regional e Urbano | Mestrado | 2000 - 2002

  • Universidade Salvador

    Turismo | Graduação | 1996 - 1999

  • Instituto Federal da Bahia

    | Ensino Profissional de nível técnico | 1990 - 1994
Laboratórios:
Nenhum laboratório cadastrado
Nuvens de Palavras:
Artigos:
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Eventos:

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Titulo DOI Ano
A GASTRONOMIA NO TURISMO E O TURISMO NA GASTRONOMIA: PROBLEMATIZAÇÕES SOBRE O POTENCIAL DE ATUAÇÃO DO PROFISSIONAL GASTRÔNOMO 2021
TURISMO GASTRONÔMICO NA AMAZÔNIA: UM ESTUDO DA PROMOÇÃO EM SITES GOVERNAMENTAIS 2021
BACHARELADO EM GASTRONOMIA NO BRASIL: ?MAPEAMENTO PRELIMINAR DO CAMPO ACADÊMICO 2020
REMOTAS INQUIETAÇÕES EM FASE DE PANDEMIA: PENSANDO O ENSINO NOS BACHARELADOS EM GASTRONOMIA 2020
A IMPORTÂNCIA DE SE DISCUTIR E COMPREENDER O QUE É GASTRONOMIA 2020
Understanding the authentic bars in the city of Rio de Janeiro- Brazil: perceptions ate the Buteco food 2017
Tripadvisor e a repercussão de experiências gastronômicas mnêmicas 2017
O boteco carioca e a sua importância na gastronomia da cidade do Rio de Janeiro 2017
Análise Semiótica do ' Masterchef': Entretenimento ou Difusão do Saber Gastronômico? 2016
O Boteco carioca e a importância para a cidade do Rio de Janeiro 2016
Gastronomia e Comunicação Científica: Uma análise da Produção Brasileira 2016
FI(-)LO PORQUE QUI(-)LO: MODERNIDADE E HIPERMODERNIDADE NOS RESTAURANTES À QUILO NO BRASIL. 2015
FI(-)LO PORQUE QUI(-)LO: MODERNIDADE E HIPERMODERNIDADE NOS RESTAURANTES A QUILO NO BRASIL. 2015
Brief reflections about the use of Creative Economy: the Vale Encantando in Alto da Boa Vista ? RJ case 2013
A gestão participativa na questão da revitalização do Turismo na Ilha de Itaparica. O caso de Vera Cruz, Bahia. 2012
Planejamento do Espaço Urbano: Atribuindo uma Nova Função. 2004
Dinâmica do Turismo na Baía de Todos os Santos: o caso de Itaparica 2002
Projeto Redescobrir de Educação Ambiental 2000
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