| Avaliação do estado nutricional de crianças e adolescentes com transtorno do déficit de atenção e hiperatividade atendidos em um hospital universitário do Rio de Janeiro |
|
2022 |
| Avaliação nutricional subjetiva global pediátrica: resultados de um hospital universitário do Rio de Janeiro |
|
2022 |
| Estado nutricional de 25 (OH) vitamina D em crianças e adolescentes com diabetes mellitus tipo 1: dados do baseline de um ensaio clínico controlado |
|
2022 |
| Níveis séricos de vitamina D no início da gestação e desfechos perinatais em mulheres com Diabetes Mellitus Gestacional |
|
2021 |
| Estado nutricional na admissão hospitalar e predição de desfechos clínicos em criança e adolescente com câncer |
|
2021 |
| Educação em saúde: a experiência do I Encontro Bem Querer em Nutrição Infantil |
|
2021 |
| Antropometria e infertilidade: perfil de mulheres atendidas em um ambulatório de nutrição de um hospital universitário do Rio de Janeiro |
|
2020 |
| Perfil antropométrico de mulheres com diagnóstico de infertilidade atendidas no ambulatório de Nutrição do Instituto de Ginecologia da UFRJ |
|
2019 |
| ADEQUAÇÃO DO CONSUMO DE FIBRAS EM ADOLESCENTES BRASILEIROS: DADOS DO ESTUDO DE RISCOS CARDIOVASCULARES EM ADOLESCENTES |
|
2018 |
| Carotenóides totais em suco de caju submetido à alta pressão hidrostática |
|
2011 |
| COMPOSIÇÃO ORGANO-MINERAL DE SALGADOS FREQUENTEMENTE CONSUMIDOS POR ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS |
|
2011 |
| Efeito da Alta Pressão Hidrostática e da Estocagem sobre o Teor de Carotenóides Totais em Suco de Caju |
|
2011 |
| Ácido ascórbico em suco de caju submetido à alta pressão hidrostática |
|
2011 |
| Efeito da Alta Pressão Hidrostática sobre o Teor de Compostos Fenólicos e sobre a Atividade Antioxidante em Suco de Caju |
|
2010 |
| EFFECT OF HIGH HYDROSTATIC PRESSURE ON THE PHENOLIC COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY IN CASHEW APPLE JUICE |
|
2010 |
| Ácido ascórbico em sucos de tangerina: análise laboratorial x tabelas de composição química de alimentos |
|
2010 |
| Ácido ascórbico e atividade antioxidante em sucos de diferentes cultivares de tangerina: estabilidade sob refrigeração |
|
2009 |
| Influência da temperatura sobre a capacidade antioxidante e o teor de polifenóis de caju (Anacardium occidentale L.) |
|
2009 |
| Preparados sólidos para refresco sabor tangerina: análise do teor de ácido ascórbico e da adequação da rotulagem nutricional |
|
2009 |
| Avaliação dietética e antropométrica e presença de comorbidades em pacientes com Diabetes Mellitus tipo 2 internados em hospital universitário |
|
2009 |
| Impacto da estocagem sob refrigeração sobre a atividade antioxidante e o teor de ácido ascórbico em sucos de diferentes cultivares de tangerina |
|
2009 |
| Determinação do teor de ácido ascórbico em sucos de tangerina e avaliação comparativa com tabela de composição de alimentos |
|
2009 |
| Atividade Antioxidante em Suco de Tangerina |
|
2009 |
| Avaliação da Composição Química de Biscoitos |
|
2008 |
| Composição Mineral de Biscoitos |
|
2008 |
| Polifenóis, Ácido Ascórbico e Atividade Antioxidante de Suco de Caju In Natura Armazenado em Diferentes Condições |
|
2008 |
| Alterações na Capacidade Antioxidante de Caju Decorrentes de Injúria Mecânica |
|
2008 |
| Teor de Lipídios e Perfil de Ácidos Graxos de Biscoitos Industrializados |
|
2008 |
| Adequação da Dieta Habitual de Pacientes com Diabetes Mellitus Tipo 2 |
|
2008 |
| Induction of Polyphenol Oxidase of Cashew Apple (Anacardium occidentale, L.) by Wounding |
|
2007 |
| Indução da Atividade da Polifenol Oxidase de Caju (Anacardium occidentale, L.) pela Injúria |
|
2007 |
| Composição Química e Perfil de Ácidos Graxos de Biscoito Tipo Aperitivo |
|
2007 |
| Estabilidades Química e Fisico-Química do Suco de Tangerina Murcote (Citrus reticulata blanco X Citrus Sinensis L. Osbeck) em Diferentes Temperaturas: um Estudo Longitudinal |
|
2007 |
| Efeito de Diferentes Temperaturas de Estocagem na Estabilidade Química e Fisico-Química do Suco de Tangerina Murcote |
|
2007 |
| Composição em Ácidos Graxos de Diferentes Tipos de Biscoito |
|
2007 |
| Efeito da Injúria Sobre os Teores de Ácido Ascórbico e Compostos Fenólicos e Sobre a Capacidade Antioxidante de Cajus Estocados em Diferentes Condições |
|
2007 |
