Lucia Pereira de Andrade

Instituição:

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Centro:

Centro de Ciências da Saúde

Unidade:

Instituto de Nutrição

Departamento:

Departamento de Nutrição Dietética/I Nutr

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Bioquímica Nutricional e de Alimentos | Aperfeiçoamento | 1990 - 1992

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A formaçãp e a prática do Nutricionista: o gênero nas entrelinhas		2003
Folate and iron status of non-anemic women during prepanacy: effect of rotine folate and iron supplementation and relation of erythrocyte fota with iron stores		1996

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Acidentes de Trabalho em Unidades de Alimentação e Nutrição: Investigação Participativa		2006
Análise das Temperaturas de recebimento de produtos em uma UAN		2005
Avaliação das Condições higienico-sanitárias de Unidades de Alimentação e Nutrição		2006
Avaliação do consumo de fibra alimentar em uma Unidade de Alimentação e Nutrição na cidade do Rio de Janeiro		2002
Avaliação do consumo dietético de trabalhadores na cidade do Rio de Janeiro		2002
Avaliação dos fornecedores de um Serviço Institucional quanto à qualidade de produtos e serviços		1997
Caracterização do perfil de Unidaddes Produtoras de Refeições Coletivas de Empresas do Rio de Janeiro		1998
Caracterização do perfil de unidades produtoras de refeições coletivas de empresas do Rio de Janeiro		1999
Estudo Quantitaivo e Qualitativo da produção de resíduos sólidos em uma Unidades de Alimentação e Nutrição		2006
Estudo quantitativo e qualitativo da produção de resíduos sólidos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição		2006

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