Elisa Barros dos Santos

Instituição:

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Centro:

Campus de Macaé

Unidade:

Direção Geral/Macaé

Departamento:

Docentes do Campus UFRJ/Macaé

ORCID:

https://orcid.org/0000-0003-1271-9744


Formação:

  • Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

    Doutorado | Doutorado | 2021 -

  • Universidade Federal do Rio de Janeiro

    Produtos Bioativos e Biociências | Mestrado | 2017 - 2019

  • Faculdade Redentor

    Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia | Especialização | 2015 - 2017

  • Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais

    Técnico em Alimentos | Ensino Profissional de nível técnico | 2014 - 2015

  • Fundação Educacional de Além Paraíba

    Nutrição | Graduação | 2011 - 2014
Laboratórios:
Nenhum laboratório cadastrado
Nuvens de Palavras:
Artigos:
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Eventos:

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Titulo DOI Ano
EFEITOS DA INGESTÃO DA YACON (Smallanthus sonchifolius) NA RESPOSTA METABÓLICA DE INDIVÍDUOS PORTADORES DE DIABETES MELLITUS: UMA REVISÃO DA LITERATURA 10.29327/161828.1-5 2022
ANÁLISE DOS PRINCIPAIS COMPOSTOS BIOATIVOS E PREBIÓTICOS DA FARINHA DA CASCA DE UVA 2022
Elaboração de Cartilha Informativa para Visitantes do Horto Municipal Hermes de Souza Pinto no Município de Quissamã / RJ. 2021
Análise dos principais compostos bioativos da farinha da casca da uva e sua aplicação em alimentos 2021
Análise da Aceitabilidade de Atum Bonito-Listrado (Katsuwonus Pelamis) por Escolares da Rede Pública do Município de Macaé 2020
Nutrição e Emagrecimento 2016
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