Laboratório de Análise de Resíduos

O Laboratório de Análise de Resíduos (Lab Res) tem como uma de suas funções principais a análise da presença de resíduos de defensivos agrícolas e fármacos, tais como anabolizantes e antibióticos, nos rebanhos brasileiros. Para isto, é avaliada, em tecidos animais, a eventual presença de quantidades, ainda que ínfimas, de substâncias que poderiam afetar a saúde dos consumidores ou prejudicar a comercialização e exportação de gêneros alimentícios, como por exemplo, as carnes bovinas e suínas.

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