Suely Pereira Freitas

Instituição:

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Centro:

Centro de Tecnologia

Unidade:

Escola de Química

Departamento:

Departamento de Engenharia Química/EQ

ORCID:

https://orcid.org/0000-0003-1490-9883


Formação:

  • Instituto Superior de Engenharia de Lisboa

    | Pós-Doutorado | 2006 - 2006

  • Embrapa Agroindústria de Alimentos

    | Pós-Doutorado | 1995 - 1997

  • Embrapa Agroindústria de Alimentos

    | Pós-Doutorado | 1991 - 1994

  • Universidade Federal do Rio de Janeiro

    Engenharia Nuclear e Planejamento e Projeto | Doutorado | 1986 - 1990

  • Universidade Federal do Rio de Janeiro

    Engenharia Química | Mestrado | 1978 - 1980

  • Universidade Federal da Bahia

    Engenharia Química | Graduação | 1974 - 1977
Laboratórios:
Nuvens de Palavras:
Artigos:
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Eventos:

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Titulo DOI Ano
EXTRAÇÃO, CARACTERIZAÇÃO E MICROENCAPSULAMENTO DO ÓLEO DE ABACATE HASS (Persea Americana Mill) OBTIDO POR PRENSAGEM À FRIO 2024
EXTRAÇÃO SELETIVA DE COMPOSTOS BIOATIVOS DO ABACATE HASS (Persea Americana Mill ) COM CO2 SUPERCRÍTICO 2024
Aceitação de snacks de pinhão recheados com pasta de amendoim por consumidores curitibanos 2021
Extração de compostos antioxidantes da semente de maracujá desengordurada 2021
Effect of removing free fatty acids on the thermal properties of tucuma pulp oil 2021
Thermal analysis and induction time to evaluate the stability of different Passiflora seeds oils 2020
Effect of the crystallization process on the rheological behavior of tucuma (Astrocaryum vulgare Mart.) olein 2020
MICROENCAPSULAÇÃO DO EXTRATO DE TORTA DE JUÇARA POR SPRAY DRYING 2019
Carotenoids fractionating from the tucumã (Astrocaryum vulgare Mart.) pulp oil by dry fractionation? 2019
Effect of the drying process on mass transport of Sphagneticola trilobata pigments using soybean oil as solvent : 2019
Effect of inlet air temperature and air flow rate iterations on quality of microencapsulated soybean oil and energy savings: 2019
?BIOACTIVE CMC-BASED FILMS ENRICHED WITH GREEN COFFEE OIL AND ITS RESIDUES? 2019
?CHEMICAL STABILITY OF MICROPARTICLES ELABORATED WITH HYDROETHANOLIC EXTRACT FROM Euterpe edulis CO-PRODUCT 2019
Microencapsulamento de compostos bioativos extraídos do resíduo do processamento da graviola 2018
COEFICIENTE DE DISTRIBUIÇÃO DOS CAROTENOIDES DO ÓLEO DE Astrocaryum vulgare Mart. (TUCUMÃ) POR CRISTALIZAÇÃO 2018
Efeito de compostos endógenos de Calêndula officinalis (calêndula) na Capacidade Antioxidante e Estabilidade Oxidativa do Óleo de Soja (Glycine max). 2018
EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DO ÓLEO DE CASTANHA DE SAPUCAIA (Lecythis pisonis) 2018
EFEITO DOS PARÃMETROS OPERACIONAIS NO RENDIMENTO DE EXTRAÇÃO HIDROETANÓLICA DE COMPOSTOS ANTIOXIDANTES A PARTIR DE FLORES CALÊNDULA 2018
Carotenoids fractionating from Astrocaryum vulgare Mart. (Tucumã) oil by crystallization 2018
Biorefinery approach for obtaining pigments, sugars and a protein-rich residue from microalgae 2018
Grape seed pomace from wine, juice and oil production, as source of antioxidant fibe 2018
Grape seed pomace from wine, juice and oil production as source of antioxidant fiber 2018
COMPORTAMENTO REOLÓGICO DE SUCO MISTO TROPICAL À BASE DE UMBU 2018
Carotenoids Extraction from Microalgae 2017
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA SEMENTE DE UVA DESENGORDURADA COM ETANOL VISANDO SEU APROVEITAMENTO INTEGRAL 2017
Enzymatic hydrolysis of the microalga Chlorella sorokiniana 2017
Extraction of pigments from Chlorella sorokiniana with ethanol 2017
Sorption isotherms from jabuticaba, jambo and Jamelao peel flours using dynamic and static methods 2017
Moisture sorption isotherms and shelf life Evaluation of pinhão (Araucaria angustifolia) flour 2017
OBTENÇÃO DA FRAÇÃO SATURADA DO ÓLEO DA POLPA DO TUCUMÃ POR FRACIONAMENTO A SECO EM UM ESTÁGIO 2017
Caracterização físico-química e lignocelulósica de subprodutos provenientes do processo de vinificação 2017
CARACTERIZAÇÃO DAS FRAÇÕES OLEÍNA E ESTEARINA OBTIDAS DO ÓLEO DA CASTANHA DO PEQUI FRACIONADO A FRIO 2017
APPLICATION OF COMMERCIAL LIPASE ON THE HYDROLYSIS OF MACAÚBA (Acrocomia aculeate) KERNEL OIL 2017
Obtenção de Ácidos Graxos por Meio de Hidrólise Enzimática e Fracionamento a Seco do Óleo de Castanha de Macaúba (Acrocomia aculeata) 2016
SOLID-LIQUID EXTRACTION KINETICS OF POLYPHENOLS FROM CASHEW (Anacardium occidentale L.) BAGASSE 2016
DESENVOLVIMENTO DE NÉCTAR DE UMBU: POTENCIAL PARA AGREGAÇÃO DE VALOR AO FRUTO DO UMBUZEIRO 2016
HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DE ÓLEO DE SEMENTE DE MARACUJÁ PARA OBTENÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS LIVRES 2016
INFLUÊNCIA DA PELÍCULA EM AMÊNDOAS DE PINHÃO (ARAUCÁRIA ANGUSTIFOLIA) NA QUALIDADE NUTRICIONAL DOS PRODUTOS DERIVADOS 2016
IDENTIFICATION OF PHENOLIC COMPOUNDS IN POMEGRANATE (Punica granatum) SEEDS AND SOYBEAN (Glicine max) OILS AND ITS STABILIZATION BY SPRAY DRYING 2016
RETENÇÃO DE CAROTENÓIDES DE SUCO DE CENOURA OBTIDOS POR LIOFILIZAÇÃO E SPRAY DRYING 2016
HASS AVOCADO OIL (Persea americana Mill.) FRACTIONATION BY NATURAL CRYSTALLIZATION 2016
Cultivo e hidrólise enzimática da microalga Chlorella sorokiniana 2016
ELABORAÇÃO DE SNACK DE PINHÃO (ARAUCÁRIA ANGUSTIFÓLIA) A PARTIR DE DIFERENTES UMIDADES NA MISTURA 2016
INFLUÊNCIA DO RECHEIO DE AMENDOIM SOBRE A TEXTURA E EXPANSÃO DE SNACK DE ARROZ INTEGRAL 2016
Desenvolvimento de metodologia de digestão e análise de metais em microalgas por absorção atômica de alta resolução com fonte contínua por chama 2016
EFFECT OF ULTRASOUND ON THE QUALITY PARAMETERS OF A BANANA, STRAWBERRY AND JUÇARA JUICE BLEND 2016
Antioxidant Capacity Improvement of Cashew Apple Bagasse 10.3303/CET1544034 2015
Hidrólise Enzimática da Microalga Chlorella pyrenoidosa 2015
AVALIAÇÃO DA HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DA MICROALGA Chlorella pyrenoidosa SOB DIFERENTES PROPORÇÕES ENZIMÁTICAS. 2015
Evaluation of phenolic compounds during storage of cashew apple bagasse (Anacardium occidentale L.). 2014
Otimização do processo de extração de polissacarídeos do bagaço de uva com potencial tecnológico 2014
Concentration by Reverse Osmosis of camu-camu Juice 2014
Aqueous extract of pomegranate peels (punicagranatum) encapsulated by spray drying 2014
Evaluation Of Nanofiltration for the Concentration of Bioactive Compounds Recovered from Grape Marc 2014
Comparison of freeze drying and thermal dehydration of avocado pulp on quality parameters of cold-pressed avocado oil 2013
Dry frationation of pequi oil (Cariocar brasiliense Camb. 2013
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, COMPOSTOS BIOATIVOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE POLPA DE UMBU 2013
COMPORTAMENTO REOLÓGICO E TEOR DE CAROTENOIDES DE SUCO DE UMBU SUBMETIDO À HIDRÓLISE ENZIMÁTICA 2013
Cristalização a seco do óleo de macaúba (Acrocomia aculeata) 2013
Antioxidant capacity of passion fruit seed oil (Passilora setacea) 2012
Effect of maturation stages and processing on the quality of Hass Avocado Oil 2012
Drying Kinetics of pomegranate (punica granatum) 2012
Aplicação de tecnologia enzimática na extração de óleo da polpa de buriti por prensagem mecânica 2012
Integração dos Processos de Etração Líquido- Líquido e Pervaporação para desacidificação do óleo de macaúba (Acrocomia aculeata) . 2012
Avalição da extração de compostos fenólicos do bagaço de vinho tinto por meio de planejamento experimental 2012
Características físico-químicas do suco de amorapreto 2012
Fracionamento a seco dos óleos da polpa e da amêndoa de macaúba (Acrocomia Aculeata) 2012
Comparação das propriedades antioxidantes do extrato hidroetanólico de bagaços de uva oriundos da elaboração de sucos e vinho tinto e branco 2012
Concentração do suco de amora preta por osmose inversa 2012
Total antioxidant activity and fatty acids composition of lipids fractions from Brazilian native fruits: bacuri and pequi 2011
Chemical and physical characterization of macaúba pulp and nut lipids obtained by dry crystallization between 15 and 25oC 2011
Comparison between fatty acid composition and oxidative stability of Euterpe oleracea and Euterpe edulis oils 2011
Influence of processing in the composition of unsaponifiable matter and oxidative stability of avocado oil 2011
Efeitos da pasteurização sobre o conteúdo de antocianinas do suco de amora-preta (RUBUS SP.) 2011
Avaliação das extrações alcoólica e enzimática na recuperação de compostos bioativos de bagaço de uva 2011
Estabilidade oxidativa do óleo de linhaça marrom e dourada em diferentes condições de estocagem 2011
Microencapsulation of bioactive compounds from pomegranate (Punica granatum L.) juice using spray drying. 2011
Caracterização e avaliação do teor de antocianinas do suco de romã (Punica granatum L.). 2011
Fracionamento do óleo da polpa e castanha da macaúba visando aplicações industriais 2011
Estabilidade oxidativa das frações lipídicas da polpa e da castanha do pequi fracionado a frio 2011
Avaliação do cultivo de microalgas (Monoraphidium sp) em fotobiorreator piloto 2011
Estudo das isotermas de sorção da borra de café visando a obtenção de compostos bioativos 2011
COMPOSIÇÃO QUÍMICA E CENTESIMAL DE SUCO DE UVA CONCENTRADO POR OSMOSE INVERSA: INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA DO PROCESSO 2011
DETERMINACIÓN DE COMPUESTOS FENÓLICOS TOTALES EN LOS RESIDUOS SÓLIDOS DE LO CAFÉ INSTANTÁNEO 2011
PASTEURIZATION EFFECTS ON THE ANTHOCYANIN CONTENT OF BLACKBERRY JUICE (Rubus sp.) 2011
Analise multivariada para diferenciação de concentrados de aromas de café por pervaporação 2010
Desenvolvimento de dispositivo de baixo custo para intertravamento de unidades de microfiltração quando submetidas a picos com elevada concentração de sólidos suspensos 2010
Efeito do pré-tratamento enzimático no teor de antocianinas do suco de amora-preta processado por microfiltração 2010
Evaluation of Nanofiltration membranes for retention of Anthocianins Presente in Açaí 2010
Sugar cane bagasse enzymatic hydrolysis: Rheological studies as criteria to impeller selection 2010
Application of a membrane system in biomass enzymatic hydrolysis 2010
?Partition of free fatty acids in deacidification of macaúba (Acrocomia aculeata) pulp oil by liquid-liquid extraction using ethanol/water solution as solvent 2010
Composição de minerais em castanha de Baru (Dipteryx alata Vog.) e sua implicação na estabilidade oxidativa dos óleos. 2010
Atividade antioxidante do óleo de café extraído a partir de amostras comercias da variedade conilon 2010
Desacidificação do óleo da polpa de macaúba (Acrocomia aculeata) pelo processo de extração líquido-líquido usando etanol como solvente 2010
EFEITO DO PROCESSAMENTO NAS PROPRIEDADES FÍSICAS E QUÍMICAS DO ÓLEO DA CASTANHA DE MACAÚBA (Acrocomia Aculeata) 2010
ESTERIFICAÇÃO ENZIMÁTICA DE ÁCIDOS GRAXOS DE BURITI (Mauritia flexuosa) PARA PRODUÇÃO DE BIODIESEL 2010
ESTUDO DA PERMEAÇÃO DE VAPOR EM FILMES DE ALGINATO DE SÓDIO 2010
Gerenciamento do Estudo de Viabilidade Técnica e Econômica de uma Fábrica de Alimentos Infantis Orgânicos 2010
Oxidative Stability of Avocado Pulp Oil Obtained by Different Processes 2010
Bioactive Compounds and Antioxidant Activity of Microencapsulated Camu-Camu Pulp 2010
Oxidative Quality and Stability of Dipteryx alata Vog. (baru) Oil 2010
Concentração de suco de camu camu por osmose inversa 2009
Efecto de las variables en la eficiencia de SPME-CG para la verificación de los compuestos volátiles en bebida de café. 2009
Produção de Biodiesel a partir de transesterificação enzimática de óleos vegetais por radiação de microondas 2009
Avaliação da permeabilidade gasosa de filmes biodegrádáveis comestíveis para uso em frutos pré-cortados 2009
Concentration by reverse osmosis of clarified camu-camu juice 2009
Changes in total phenolics and caffeoylquinic acids (CQA) levels and antioxidant activityin green coffees (Coffea arabica L) submitted to three different pos-haverst treatments. 2009
Principal componentes analysis of the composition of amino acids in green coffee and flavor compounds generated during roasting of coffees (coffea arabica L) submitted to three differents post-haverst treatments assisted by HS-SPM 2009
Effect of differents drying methods on chemical properties of Acrocomia aculeata (macauba) oil 2009
Caracterização das propriedades térmicas e reológicas do óleo de buriti (Mauritia Flexuosa L.) e do òleo de macaúba (Acrocomia aculeata). 2009
Perfil de voláteis, compostos fenólicos, atividade antioxidante e fator de proteção solar em óleo extraído por etanol. 2009
Permeação de vapor de Água em biopolímeros à base de quitosana e carboximetil celulose 2008
Potential for biodiesel synthesis from macaúba (Acrocomia aculeata) pulp oil with a high content of free fatty acids 2008
The enzymatic technology to improved oil extraction from pequi pulp (Caryocar brasiliense Camb.). 2008
Extração combinada do óleo da polpa de macaúba: tecnologia enzimática e prensagem hidráulica 2008
USO DE ETANOL PARA EXTRAÇÃO E TRANSESTERIFICAÇÃO ENZIMÁTICA DO ÓLEO DE CASTANHA DO BRASIL 2008
Tecnologia Enzimática para extração e transesterificação de óleos vegetais 2008
Extraction of Coffee Oil Using Ethanol as Solvent: Kinetic Study 2008
Kinetic study of enzymatic biodiesel production from macauba acid oil using Candida antarctica B lipase immobilized in coconut fiber. 2008
CARACTERÍSTICAS DE SORÇÃO E DIFUSÃO DE ÁGUA NO EXTRATO DE INULINA DE CHICÓRIA EM PÓ 2008
Effect of primary processing on proximate composition of Arabica roasted coffee beans 2008
Kinetic Study of enzymatic biodiesel production from macauba acid oil using Candida antarctica B lipase immobilized in coconut fiber 2008
RECOVERY OF AROMATIC COMPOUNDS FROM SOLUBLE COFFEE EXTRACTS BY PERVAPORATION 2007
Determination of difusion coefficient and water sorption isotherms of edible films obtained by chitosan and carboxi metil cellulose 2007
ESTUDO DAS ISOTERMAS DE SORÇÃO DE ÁGUA EM BIOPOLÍMEROS À BASE DE QUITOSANA E CARBOXI METIL CELULOSE 2007
Produção de Suco de Maracujá Concentrado e Enriquecido com Aromas Naturais: Estudo de Viabilidade Econômica e dados de mercado 2007
Avaliação das Propriedades Termodinâmicas de Filmes Comestíveis Usados Para Revestimentos de Frutas e Vegetais 2007
Extração e Concentração de Carotenóides a Partir do Óleo da Polpa de Buriti (Mauritia flexuosa L.) extraído com etanol 2007
Validação Tecnológica do Processo de Obtenção da Inulina em Pó em Escala Piloto: Extração Aquosa e Secagem por Atomização 2007
Avaliação do Processo de Extração do Óleo de Abacate (Persea americana) Utilizando Etanol como Solvente 2007
Extração e Fracionamento dos Ácidos Graxos Saturados Presentes na Semente de Bacuri 2007
Obtenção de Biodiesel Através da Transesterificação Enzimática do Óleo da Castanha-do-brasil 2007
Avaliação do Processo de Extração e Fracionamento dos Lipídeos da Amêndoa de Manga 2007
Efeito do estádio de maturação e do beneficiamento dos grãos de café arábica no teor de óleo e na composição em ácidos graxos do óleo do café torrado 2007
INFLUENCE OF MICROFILTRATION CONCENTRATION FACTOR ON AÇAÍ FUNCTIONAL CHARACTERISTICS 2007
APERFEICOAMENTO DE UM PROCESSO TECNOLÓGICO PARA EXTRAÇÃO DO ÓLEO DA POLPA DE MACAÚBA (A. Aculeata). 2007
CARACTERIZAÇÃO DO ÓLEO DA POLPA DE PEQUI (C. brasiliense Camb) EXTRAÍDO POR PROCESSOS CONVENCIONAIS COMBINADOS COM TECNOLOGIA ENZIMÁTICA 2007
COMPORTAMENTO REOLÓGICO DE ÓLEOS VEGETAIS NÃO REFINADOS 2007
Comparação de perfis cromatográficos e identificação dos compostos voláteis de bebida de café solúvel e café torrado e moído 2007
ESTUDO DA ESTABILIDADE TÉRMICA DO ÓLEO DA POLPA DE BURITI (Mauritia FLEXUOSA L.) EXTRAÍDO E FRACIONADO COM ETANOL 2007
EXTRAÇÃO DE ÓLEO DE AMARANTO COM ETANOL COMERCIAL 2007
EXTRAÇÃO E CONCENTRAÇÃO DE CAROTENÓIDES A PARTIR DO ÓLEO DA POLPA DE BURITI (MAURITIA FLEXUOSA L.) EXTRAÍDO COM ETANOL 2007
EVALUATION OF COFFEE AROMA COMPOUNDS RECOVERY BY PERVAPORATION 2007
Transesterificação Enzimática do Óleo da Castanha-do-brasil 2007
Extração e Fracionamento do óleo da polpa de buriti com etanol 2006
Extração e fracionamento dos lipídios presentes na semente de Bacuri 2006
APERFEIÇOAMENTO DO PROCESSO DE EXTRAÇÃO AQUOSA DE INULINA DE CHICÓRIA (Cichorium intybus). 2006
EFEITO DA TEMPERATURA NAS PROPRIEDADES VISCOELÁSTICA DE IOGURTES COMERCIAIS 2006
Obtenção de inulina por cristalização fracionada do extrato aquoso da raiz de chicória (chicorium intybus l.) 2006
PRODUÇÃO DA LIPASE DE Yarrowia Lipolytica POR FS PARA APLICAÇÃO EM BIOCATÁLISE 2006
EXTRAÇÃO E FRACIONAMENTO SIMULTÂNEO DO ÓLEO DA CASTANHA DO BRASIL COM ETANOL 2006
EXTRAÇÃO E FRACIONAMENTO DO ÓLEO DA POLPA DE BURITI COM ETANOL 2006
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DA CASTANHA DO BRASIL DESIDRATADA E ARMAZENADA EM DIFERENTES ATIVIDADES DE ÁGUA 2006
COEFICIENTE DE DIFUSÃO DA ÁGUA NA CASTANHA DO BRASIL DURANTE O PROCESSO DE SORÇÃO 2006
EXTRAÇÃO SELETIVA DE INULINA DE CHICÓRIA (Cichorium intybus) EM MEIO AQUOSO 2006
Enzimas industriais: Avaliação do Mercado nacional 2006
Evaluation of sorbitan monoestearate and canola oil impact on active yeast drying process 2005
Effects of drying parameters on pepper (Capsicum spp) quality 2005
Extraction of the inulin from chicory roots (CHICORIUM INTYBUS L.) using supercritical carbone dioxide 2005
Sensory properties of yogurt based on soymilk and soluble coffee 2005
Extração de inulina a partir da raiz de chicória (chicorium intybus L.) usando dióxido de carbono supercrítico 2005
Seleção e otimização dos parâmetros do processo de extração aquosa da inulina de chicória 2005
Determinação do Tamanho de Partícula e Viscosidade de Emulsões em Iogurtes Comerciais. 2005
Extração de inulina a partir da raiz de chicória (Chicorium intybus L.) usando CO2 supercrítico 2005
Análise sensorial de bebida à base de extrato aquoso de soja e suco de umbú 2005
Determinação do tamanho de partícula e viscosidade de emulsões em iogurtes comerciais 2005
Isotermas de sorção do extrato de inulina de chicória em pó. 2005
Avaliação do processo de extração aquosa de inulina de chicória 2005
Rheological behaviour of crude palm oil 2004
Design and cost estimation to a dried tomatoes in oil production line 2004
Curvas de secagem da polpa de pimenta calabresa em bandejas aeradas 2004
Composição em ácidos graxos da fração lipídica de cafés ?lavados? extraídos com etanol comercial 2004
Extração da fração lipídica do gergelim com etanol comercial: dados de equilíbrio 2004
Estudo dos parâmetros de extração do óleo da semente de gergelim (Sesamum indicum) com etanol comercial 2004
Extração de cafés com etanol comercial: Avaliação da composição em ácidos graxos 2004
Estudo de parâmetros do processo de extração do óleo de café verde com etanol comercial 2003
Equilibrium data for extraction of green coffee solutes with ethyl alcohol: oil and chlorogenic acid 2003
Estudo dos parâmetros de extração de lipídios de café verde com etanol comercial 2003
Composição em ácidos graxos de cinco variedades de girassol cultivadas no Brasil 2003
Extração de óleo de canola com etanol comercial 2003
Estudo de pré-viabilidade econômica para implantação de uma unidade de pequeno porte para produção de snackes de milho. 2003
Estimativa de custos para implantação de uma pequena unidade de produção de tomate seco em conserva. 2003
Estudo de pré-viabilidade econômica para produção de lula enlatada. 2003
Extração de óleo de girassol com etanol comercial. 2003
Uso de extratos enzimáticos concentrados por liofilização na extração de óleos vegetais. 2003
Extração aquosa enzimática do óleo de amendoim, 2002
Enzymatic aqueous extraction of sunflower oil from the extruded kernels. 2001
Green coffee oil extraction with ethyl alcohol 2001
Extração enzimática aquosa do óleo de amendoim 2001
Tecnologia enzimática para obtenção simultânea de óleo e proteína vegetal de gergelim 2001
Enzymatic extraction of coconut oil 2000
Extração enzimática do óleo de gergelim a partir da semente extrusada 2000
Extração do óleo da borra de café solúvel com etanol comercial 2000
Análise econômica para produção de molho cremoso de soja 2000
Natural antibiotics - A by product in aqueous enzymatic extraction of avocado oil from fresh pulp 2000
Análise econômica para produçao de yogurte de soja 1999
Processos enzimáticos para extração de óleos vegetais: vantagens e desvantagens 1999
Aqueous enzymatic extraction of sunflower seed oil 1999
Utilization of membrane technology to recover a by product of the enzymatic extraction of soybean oil, In: 1o , 11-13 de agosto, 1999 1999
Caracterização de cinco variedades de girassol cultivadas no Brasil 1999
Extração enzimática de óleo de girassol utilizando enzimas produzidas por Aspergillus niger T5B8 1999
Extração aquosa do óleo de coco por ação enzimática 1999
Efeito de Enzimas Produzidas por Aspergillus niger no Processo de Separação do óleo de palma 1999
Produção de Enzimas Hidrolíticas por FMSS Usando Resíduos da Agroindústria 1999
Aqueous enzimatic extraction of pulp oil using enzymes from Aspergillus niger 3T5B8. 1998
Extracción acuosa enzimatica del aceite de la pulpa de tucumã 1998
Recuperação e caracterização dos peptídeos da soja resultantes da hidrólise enzimática do grão extrusado 1998
Fermentação Semi-Sólida com Aeração Forçada: Modelagem do processo 1998
Seleção de linhagens mutantes de Aspergillus niger, para síntese de enzimas hidrolíticas, por fermentação em meio semi-sólido 1998
Concentração por ultrafiltração de um complexo enzimático obtido por fermentação em meio semi-sólido. 1998
Extração aquosa enzimática de óleo da polpa de tucumã utilizando enzimas produzidas por Aspergillus niger 3T5B8 1998
Enzimas na extração de óleos vegetais 1997
Extração enzimática de óleos vegetais 1997
Instrumentação para produção de enzimas hidrolíticas por fermentação semi-sólida 1997
The combined application of extrusion and enzymatic technology for extraction of soya bean oil, 1997
Influência do processamento na estabilidade oxidativa de óleos de abacate 1997
Extração de óleo de canola por tratamento enzimático e prensagem do grão: Estudo de viabilidade econômica. 1997
Tendência de Mercado do óleo de canola no Brasil 1997
Utilização dos Processos de Separação com Membranas para Concentração de um Hidrolisado Protéico de Soja. 1997
Otimização da extração enzimática de óleo de polpa de tucumã 1997
Fermentação Semi-Sólida com Aeração Forçada: Cinética do crescimento e Síntese de Enzimas por Aspergillus niger 3T5B8 1996
Extractive Performance of the Enzymatic Pool Produced by Aspergillus niger 3T5B8 1996
Kinetics of enzymatic hydrolysis of soya bean protein, 1995
Produção de Enzimas hidrolíticas por fermentação em meio semi-sólido. 1994
Evaluations of oil extraction from avocado by centrifugation 1992
Caracterização de gotas 1982
Técnica de atenuação de raios gama para caracterização de partículas sólidas 1981
Sedimentação com segregação 1980
Medidas de concentração em sistemas dinâmicos multicomponentes através de raios gama 1979
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