Laboratorio de processamento de Matérias primas vegetais

Processamento de sementes e polpa de frutas para extração de lipídeos, proteínas e antioxidantes naturais Extração por Prensagem Extração combinada com tecnologia Enzimática Estabilidade Oxidativa de lipídeos Atividade antioxidante de extratos etanólicos de plantas Microencapsulamento de lipídeos Microencapsulamento de enzimas

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