Ana Lúcia do Amaral Vendramini

Instituição:

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Centro:

Centro de Tecnologia

Unidade:

Escola de Química

Departamento:

Departamento de Engenharia Bioquímica/EQ

Faculdade de FIilosofia Ciencias e Letras de Vassouras
Química | Graduação | 1989 - 1993

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Titulo	DOI	Ano
10 ANOS DE PANC (PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS) ? ANÁLISE E TENDÊNCIAS SOBRE O TEMA		2021
A horta pedagógica que nutre diversas dimensões do cotidiano escolar	10.12957/revmar.2023.78534	2023
A qualitative meta-synthesis study of the convergence between organic crop regulations in the United States, Brazil, and Europe	10.1016/j.tifs.2020.10.044	2021
Agroecologia ? Um Olhar na Perspectiva da Tecnologia Social sob Projetos da Fundação Banco do Brasil		2017
Análise Sensorial de Méis Monoflorais Irradiados		2011
Aplicações Biotecnólogicas da Macroalga Kappaphycus alvarezii: um estudo prospectivo		2021
Chemical composition of acerola fruit (Malpighia punicifolia L.) at three stages of maturity.		2000
Development of an açai-soymilk beverage: characterization and consumer acceptance	10.4260/BJFT2010130400041	2010
Development of probiotic beads similar to fish eggs	10.1016/j.jff.2013.01.002	2013
Incorporação da temática das Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) na produção científica: um estudo em teses e dissertações	10.28998/cirev.2021v8n1h	2021

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Titulo	DOI	Ano
3rd World Small-Scale Fisheries Congress		2018
Acidificação e conservação de ovos de codorna		2005
Agroecologia - Um olhar na Perspectiva da Tecnologia Social sob Projetos da Fundação Banco do Brasil		2017
Agroecologia e Nutrição: Uma Análise sobre o tema a partir dos anais dp Congresso SBAN		2017
Análise das Propriedades Físico-Químicas de Méis Monoflorais Submetidos a Distintas Doses Irradiantes.		2009
Análise dos Parâmetros Físico-Químicos de Méis de Florada de Eucalipto Submetidos à Distintas Doses Irradiantes		2009
Análise sensorial de almôndega à base de surimi		2009
Análise termogravimétrica de presunto cozido.		2010
Aplicação da Ferramenta de Gestão Fofa para Avaliação de Grupos de Beneficiamento de Pescado		2011
APLICAÇÃO DA FERRAMENTA STAGE-GATE NO DESENVOLVIMENTO DEUM COSMÉTICO A BASE DE Kappaphycus alvarezii		2021

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