Laboratório de Avaliação Nutricional

Constitui um espaço voltado ao desenvolvimento de atividades de ensino, pesquisa e extensão na área de avaliação nutricional e promoção da alimentação adequada e saudável (PAAS). Suas atividades visam à promoção da saúde por meio do estímulo à adoção de práticas alimentares saudáveis e à capacitação de habilidades e competências em avaliação do estado nutricional. As instalações do LANUTRI são também utilizadas para o desenvolvimento de pesquisas científicas do Programa de Pós-Graduação em Nutrição (PPGN) que envolvem intervenção e avaliação nutricional. De forma integrada ao Laboratório de Desenvolvimento de Alimentos para Fins Especiais e Educacionais (LabDAFEE), formam uma Unidade de Pesquisa em estudos do metabolismo energético e bioquímica nutricional humana do Instituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ.

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